Μαζί Μειώνουμε τη Σπατάλη Τροφίμων στην Ελλάδα – Food Saving Action Week 2025»
Με αφορμή την 29η Σεπτεμβρίου, τα Μέλη της Συμμαχίας για τη Μείωση της Σπατάλης Τροφίμων στην Ελλάδα αναλαμβάνουν κοινή πρωτοβουλία ενημέρωσης και κινητοποίησης σε δράση κατά τη διάρκεια της εβδομάδας 29.09 έως 5.10.2025 (Food Saving Action week). H 29η Σεπτεμβρίου έχει οριστεί από τον ΟΗΕ ως Διεθνής Ημέρα Ευαισθητοποίησης για τις Απώλειες και τη Σπατάλη Τροφίμων, με στόχο την ενημέρωση για τις σοβαρές επιπτώσεις
Πόσο φαγητό πετάμε και πώς μπορούμε να το αλλάξουμε
Παρά την αφθονία τροφίμων στον πλανήτη, δισεκατομμύρια τόνοι πετιούνται κάθε χρόνο, ενώ εκατομμύρια άνθρωποι υποσιτίζονται. Τι πάει τόσο λάθος; Στην εποχή της πληροφορίας, της τεχνολογικής προόδου και της αφθονίας προϊόντων, το παγκόσμιο σύστημα τροφίμων αποδεικνύεται εξαιρετικά αναποτελεσματικό και βαθιά άνισο. Κεντρική εκδήλωση αυτής της αποτυχίας είναι η εκτεταμένη σπατάλη τροφίμων: δισεκατομμύρια τόνοι τροφίμων πετιούνται κάθε χρόνο, ενώ
Μάνγκο: Πώς επιστήμονες κατάφεραν να τα διατηρήσουν φρέσκα για 28 ημέρες
Μια γρήγορη “βουτιά” μπορεί να είναι το κλειδί για να διατηρούνται τα μάνγκο φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα Με την παγκόσμια αύξηση της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών τα τελευταία χρόνια, υπήρξε επακόλουθη αύξηση στην παραγωγή μάνγκο. Ωστόσο, ένα σημαντικό ποσοστό χάνεται κατά μήκος της αλυσίδας εφοδιασμού λόγω της ταχείας ωρίμανσης και της υπερβολικής ευπαθούς φύσης τους.
Η μεγάλη αντίφαση: Σπατάλη τροφίμων και 1 εκατ. σε επισιτιστική ανασφάλεια
Η κατά κεφαλήν σπατάλη τροφίμων στην Ελλάδα το 2020 ανήλθε στα 191 κιλά, εκ των οποίων τα 87 πετάχτηκαν από τα ελληνικά νοικοκυριά. Η Ελλάδα βρίσκεται στην τέταρτη θέση μεταξύ των χωρών της Ε.Ε. στη σχετική λίστα. Αίσθηση προκαλούν τα στοιχεία που παρέθεσε χθες (2/6) ο Γενικός Διευθυντής της Τράπεζας Τροφίμων Δημήτρης Νέντας σε εκδήλωση στο Μουσείο
Εθελοντική Συμμαχία του Υπουργείου Περιβάλλοντος και του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου για την Κυκλική Οικονομία στην Αγροδιατροφή
Καινοτόμες δράσεις διαχείρισης αγροδιατροφικών αποβλήτων και ενίσχυση της βιοοικονομίας στην πράξη Το Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας (ΥΠΕΝ) και το Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο (ΕΛΜΕΠΑ) προχώρησαν στη σύναψη Εθελοντικής Συμφωνίας Συνεργασίας με στόχο την ενίσχυση της Κυκλικής Οικονομίας στον τομέα της αγροδιατροφής, στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού έργου «LIFE-IP CEI Greece – Εφαρμογή της Κυκλικής Οικονομίας στην Ελλάδα». Κατά τη διάρκεια
Το «πιάτο» που μπορεί να αποτρέψει 20.000 θανάτους ετησίως στην Ελλάδα σύμφωνα με καθηγητή του Harvard
Στο πλαίσιο της ενότητας «Food Systems, Sustainable Agriculture, Health and Climate Action» (Συστήματα τροφίμων, Βιώσιμη Γεωργία, Υγεία και Δράση για το Κλίμα) στο 10ο Οικονομικό Φόρουμ των Δελφών (Delphi Economic Forum X), ο Walter Willett, καθηγητής Επιδημιολογίας και Διατροφής, στη Σχολή Δημόσιας Υγείας T.H. Chan του Πανεπιστημίου Harvard (ΗΠΑ) παρουσίασε το «πιάτο» που μπορεί να αποτρέψει 20.000
