Το Ινστιτούτο Έρευνας για την Κυκλική Οικονομία (IRCEM) διοργανώνει ένα διαδικτυακό event στα πλαίσια της Κυκλικής Εβδομάδας 2022 με κύριους στόχους:
- Τον προσδιορισμό των αλυσίδων αιτιότητας που καθορίζουν τον κίνδυνο της επισιτιστικής ασφάλειας στο πλαίσιο της κλιματικής αλλαγής στα συστήματα τροφίμων που βασίζονται στο μοντέλο της γραμμικής οικονομίας.
- Τον προσδιορισμό των αδύναμων σημείων του συστήματος και τον εντοπισμό λύσεων από την οπτική γωνία των συστημάτων που βασίζονται στο μοντέλο της κυκλικής οικονομίας.
Η ασφάλεια των συστημάτων τροφίμων υπόκειται στην έξυπνη διαχείριση της χρήσης των φυσικών πόρων των τροφίμων. Η αύξηση του πληθυσμού και οι διατροφικές αλλαγές που προκαλούνται από την αύξηση της ευημερίας είναι παράγοντες που ασκούν πίεση στη διαχείριση των πόρων. Οι πρόσφατες κλιματικές αλλαγές ήδη επηρεάζουν την επισιτιστική ασφάλεια με την συχνή εμφάνιση ακραίων καιρικών φαινομένων. Το τρέχον σύστημα τροφίμων περιλαμβάνει μια γραμμική αλυσίδα πόρων – παραγωγή, μεταφορά, επεξεργασία, συσκευασία, αποθήκευση, λιανική πώληση, κατανάλωση, απώλεια και σπατάλη. Θεωρείται απαραίτητο να συζητηθεί και να αναλυθεί η ευκαιρία υιοθέτησης συστημάτων τροφίμων με βάση το κυκλικό οικονομικό μοντέλο με σκοπό τη μείωση των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής στην παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια. Για τον λόγο αυτό στο event αναζητούνται δημιουργικές και βιώσιμες λύσεις που βελτιώνουν την ανθεκτικότητα των τροφίμων μεσοπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα.
Το event χωρίζεται σε τρεις θεματικές ενότητες:
- Η επισιτιστική ασφάλεια στο πλαίσιο της κλιματικής αλλαγής
Κυκλική Οικονομία και ανθεκτικότητα τροφίμων – Σπατάλη τροφίμων κ.λπ.
- Παρεμβάσεις με προσκλήσεις σε καθορισμένα θέματα,
- Ημερίδα για την ανάπτυξη λύσεων και προτάσεις βελτίωσης της επισιτιστικής ασφάλειας με βάση την E.C.
Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να ανατρέξετε στο σχετικό link:
